生活服務業
20‧工作大贏家‧2005年9月號
場景是在與涵碧樓一同榮獲風尚飯店大獎的國聯飯店大廳，花藝專家齊云用他最拿手的花草蔬果布置絕活，搭配幫助農民所買來的柳橙，為全白的國聯飯店妝點出一個黃橙橙的溫馨浪漫聖誕節。齊云物盡其用，在一進門的右手邊就以柳橙為主體造出了一顆聖誕樹，一串串以紅色網帶連結的柳橙，外面罩上小燈泡，就變成了一閃一閃的黃色聖誕樹，溫暖並且浪漫。齊云的柳橙裝置藝術，在公共空間和私密的住房空間都以柳橙裝飾，並且以極為簡單的花材，做出相當豐富的搭配組合。
_巧思打造新視覺感受
齊云說，只要運用一點點巧思就可以將空間表現得活靈活現，例如在公共空間堆放一簍簍的柳橙，幾乎是不需要任何技巧地，透過整齊的排列，就可以表現出柳橙的美感，就連聖誕樹也是用這種方式堆疊起來的，只是形狀不同罷了。然後在咖啡廳的桌上放滿透明的玻璃杯，以圓形的柳橙和綠色花葉交錯擺放於玻璃杯中，就變成了簡單又具美感的桌花布置。同樣一種玻璃杯加柳橙的手法，還被運用到咖啡廳的牆面上，變成了牆面設計。
齊云並且藉助其他黃色花卉或綠色植物來襯托柳橙的分量，並表現黃色的視覺層次，如文心蘭和蝴蝶蘭，都有助於加重柳橙的視覺層次和美感。在住房的床頭櫃和床鋪上，齊云也以黃色花卉和柳橙裝飾，透過與燈光的結合，讓床上充滿溫馨的黃色節慶感受。就連浴缸也不容錯過，齊云用黃色玫瑰花瓣妝點浴池，和浴缸周圍，並且輔以香橙蠟燭，充滿浪漫的氣氛。還有一個最簡單的裝置技巧，在齊云的建議下，國聯飯店索性訂製一些黃色長型小袋，裡面放入一顆顆柳橙，掛在門把上，就更有柳橙節慶的味道了。
_當花藝設計師的條件
如果你想從事花藝設計師，那麼前一段文字所敘述的正是一個花藝設計師應該追求的高級層次，是能將大自然界所有植物（當然包含花朵）生活化、創意化地運用在日常生活中。齊云是國內首屈一指的花藝設計師，許多達官貴人都相信他、喜愛他的花藝。事實上他並未在立志成為花藝專家之前受過任何專業訓練（當時尚不普及），他天生喜歡與花草為伍，長大後立志念農業專科學校，畢業後投身花藝世界，從花店助理一路到自已開花店，天天拈花惹草，並在多次著名比賽中獲得耀眼的成績。
有一年他靈機一動，以海邊隨手可得的石頭、枯木、破鍋碗等，作為創作的材枓，這些信手拈來的道具，卻因此開創了他迥異於人的環保花藝風格。在民國八十年的中華民國第三屆花藝大賽中，他從眾多資深花藝參賽者裡脫穎而出，榮獲冠軍，展現了傑出的創作才華。由此可見，要成為一個花藝設計師也許只要具備基本的花草知識與技能即可，但要成為一個很有創意的花藝設計師，除了基本的花藝技巧之外，還須博覽群書，不斷藉由資訊的刺激，激發創意；另外，掌握流行資訊與色彩、充分了解現代人的生活型態以及客戶的喜好也是不可缺少的條件之一。不過，齊云以他多年的經驗告訴大家，一個優秀的花藝設計師也要擁有自我的主張與觀點，適時給客戶專業的建議。「比方說客戶希望選用的花朵正巧不是季節產物時，不妨以四季的概念去說服客戶；也可以目前最流行或最適切的花朵搭配法來給客戶最中肯的建議。」與其他多數行業不同的是，除了體力因素，花藝設計師這行業並無多大限制；只要你喜歡花花草草，也樂於在生活中創造無窮的美麗，就可以了。
_有了專業技巧，創意更上層樓
過去隨隨便便都可以開家花店的時代已經過去，現代人見多識廣，要求也相對提高，有意從事花藝設計師者，建議要不斷提升自身的專業及視野。助手級的月薪也許只有2萬元上下，即使晉升為設計師，也得看店裡的生意好不好；當然，如果你是老闆又另當別論。不過一般來說，待遇的懸殊甚大，從月領2萬到月入數十萬者都有，端視你的政商關係、人脈夠不夠多以及技術優不優而定。
_花的美麗願景
全世界的趨勢專家都在說：二十一世紀將是「設計時代」。這給了花藝設計師一個更大的願景，想成為花藝設計師，一定要更重視並利用所有美好的事物，珍惜萬物原有的特質，用心的投入，運用你的創意將花花朵朵的色彩與形狀，進行最完美的演出，讓大自然的美變成一股撫慰人心的絕佳力量。
過來人的經驗談
工作場所：花店或客戶家
工作時間：不固定
薪資水準：5萬多
學歷背景：無限制但最好擁有相關知識
工作秘訣：喜歡分享美麗的事物
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